2024年4月2日，由蒸谷米集团发起和推动，联合小岗村、江南大学、盼盼食品共同创办的“小岗健康食品产业创新研究院”（以下简称“研究院”）签约仪式在江南大学隆重举行，中共凤阳县委副书记、凤阳县人民政府县长王俊卿，中共凤阳县委常委、小岗村党委第一书记李锦柱，中国工程院院士、江南大学食品学院教授金征宇等领导专家出席本次活动，金征宇院士担任研究院院长一职。研究院的成立，对于推动小岗村乃至全国的健康食品、全谷物、功能食品等发展具有重要意义！

金征宇院士多年来一直致力于食品碳水化合物资源开发与利用的研究工作，在食品科学领域有着丰富的研究经验和成果，屡获国家级科学技术奖。严伟龙作为“蒸谷米第一人”，深耕健康主食产业十余年，潜心于蒸谷米的科技研发与生产推广，对于提升中国主粮的营养价值意义非凡。本次研究院的成立，将会为业内的科研人员与企业家提供一个优质的合作平台。

研究院未来将依托江南大学在食品科学领域的技术优势，结合小岗村丰富的资源优势，紧跟“健康中国”战略，重点围绕健康食品产业，接受政府部门、企业、科研机构和高等院校等单位委托的科研任务并提供技术服务，聚焦健康食品和功能食品的科技创新、产品研发、产业链延伸等工作，为推动我国食品产业的发展提供技术支持和创新动力。

随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增长，健康食品产业作为一个充满活力和发展潜力的新兴产业，已经成为全球经济增长的新引擎。然而，我国健康食品产业的发展仍面临诸多挑战，如技术创新能力不足、产业链不完善等。

小岗村作为中国农村改革的发源地，一直致力于发展健康食品产业，吸引了盼盼食品、蒸谷米集团等优质食品企业的入驻，此次携手江南大学，深化产学研合作，将会更好地整合各方优势资源，加强科研成果落地，推动健康食品产业的技术创新和产业链升级。

“小岗健康食品产业创新研究院”的成功创办是我国健康食品产业发展的一个重要里程碑。它不仅是小岗村健康食品产业发展的研究基地，也是蒸谷米集团未来的创新型研究中心，将会进一步强化蒸谷米集团在科研领域的创新力。

蒸谷米集团自入驻小岗以来，以科技研发和生产加工为核心，致力于为中国主粮提质，同时不断强化水稻育种、原粮种植板块，开发出更多的蒸谷米产品，延长蒸谷米产业链，保障蒸谷米系列产品的高品质、功能化发展。

蒸谷米集团作为研究院的股东单位之一，未来的发展过程中将不断强化科研实力和创新能力，提高产品品质，为消费者提供更多优质的蒸谷米产品，为推动我国健康食品产业的转型升级做出更大的贡献，让中国人吃得更健康！